ブラックと名の付くご当地グルメと言えば富山ブラックです。 だからてっきり「ブラック焼きそば」という名前を聞いて、富山がラーメンだけでなく焼きそばでも始めたのかなと思っていましたが、糸魚川市って新潟だったのですね。
新潟と言えば米所という印象が強く、あまり焼きそばというのがぴんときませんが、ともかくたまたま糸魚川に行く機会があったので食べてみました。黒ってホント見た目のインパクトがすごいです。

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