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博多地下街でふらりラーメン。名代ラーメン亭。

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名代ラーメン亭 麺アップ 博多と言えば豚骨ラーメンというのが若い頃の旅では鉄板のイメージでした。 しかし近年は鶏皮とか一口餃子とかいろいろ出てきて、おまけにチェーン化した博多のラーメン店が続々全国に お店を構えるようになり、わざわざ旅で行ったときにラーメンという発想がなくなってきました。
そんな中、ちょっとふらりとしていたときに見つけたのがこちらのお店。 チェーン化してピカピカで、なおかつ値段も高い店が多い中、昔風の店構えに釣られてしまった。
博多の友人が「ラーメンと言えばとんこつだ!」とか「紅ショウガで食べるんだ」といろいろゆってましたけど、 こういうお店だったのかなぁとしみじみしました。

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博多一口餃子食べ歩き。私はカリカリ好み。「旭軒」他

  • カテゴリ:粉もの・点心
  • ご当地グルメ, 福岡
  • 博多,餃子
博多といえば明太子とかラーメンとか、もつ鍋とか。名物と言われる料理がたくさんあるので、わざわざ餃子を食べるという発想にはならず、これまで食べてきませんでした。一口餃子って大阪のお店も聞くよなぁとかも思ってて。
でもひょんなことで博多に行くことになり、いろいろ調べて初挑戦。一人だったのもあり、気軽に入れそうだったのもアリ、2軒のお店を食べ歩いてきました。また次回、違うお店を開拓して加えるかも?

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博多の台所。柳橋連合市場の柳橋バーガーは買い食いにマル。

  • カテゴリ:揚げ物・フライ, 駅弁・弁当・テイクアウト
  • ご当地グルメ, 福岡
  • 博多、薩摩揚げ,バーガー
12月初旬。マイルの消費と食べ歩き目的で、びゅーっと博多に飛んで参りました。 考えてみると南九州に親戚がいるため、北九州のほうはまだ数回しか訪れたことがありません。 そして、学生時代のお金がない頃とか、結婚式とか割と自分の意思で回った記憶がなくって、今回初めてガイドブックをにらめっこしたかも。
最初に食べ歩きで訪れたのは柳橋連合市場です。朝ご飯として魚ロッケとバーガー。いただきました。

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柳川といえばウナギでしょ!若松屋で鰻のせいろ蒸し。

  • カテゴリ:ごはん・丼もの
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  • 鰻のせいろ蒸し
柳川 ウナギのせいろ蒸し 若松屋 アップ 柳川といえば「柳川鍋の発祥の地なのかな?」とその名称から考えてしまいますが、この柳川鍋は江戸時代に日本橋の柳川屋という屋号のお店が始めたからその名がついた。
福岡県の柳川では名物は鰻です。柳川市のHPによりますと、江戸後期の頃から鰻漁が盛んで、当時の柳河藩が漁師や流通に関わる物から営業税を取っていた事実や大坂へ納入していた記録が残されており、当時から重要な特産物だったと記載されています。
全国的には鰻は蒲焼きを熱々ご飯にのせて食べますが、柳川では「せいろ蒸し」という食べ方もあります。観光客に人気なのはもちろんせいろ蒸し。食べてきました。

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