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素朴で腹持ちのよい手作り菓子。徳之島の黒餅。

  • カテゴリ:駄菓子・素朴なおやつ
  • ご当地おやつ, 鹿児島
  • 黒餅,徳之島
九州から沖縄にかけての航路にてちょうど真ん中くらいにある徳之島。文化的には徳之島までが薩摩文化で一つ南の沖永良部島から琉球文化になるそうだ。
主要産業の一つにサトウキビ栽培があるため、サトウキビを加工して作った黒糖を使った焼酎やおやつがいろいろあります。
そして今回見つけたのが島の奥様の手作りと見られる素朴なお餅。黒餅です。

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鹿児島天文館むじゃきで元祖氷白熊!九州の顔ですネ。

  • カテゴリ:アイスクリーム・氷菓
  • かき氷, 鹿児島
  • 氷白熊
鹿児島 天文館 むじゃき 氷白熊 山を崩したところ 私が「白くま」に初めてであったのは十数年前、九州のコンビニかなにかでした。練乳がタップリはいったかき氷タイプのアイスにフルーツがタップリ入っているなんとも贅沢な代物。
その後、「白くま」は少しずつ全国に浸透し始めたようで、関東のコンビニでも見かけるようになりました。「これって九州のアイスでしょ?」と知ったかぶりをしてから何年経つでしょうか? ようやくほんものの白くまを鹿児島で食べました。コンビニの商品も美味しいけど、お店のと比べちゃだめでしたね。

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