バンコク街角の食事処 [ 藤井伸二 ]
旅行ガイドブックに載っている高級なお店ではなく、現地の人が行くようなローカル食堂で、 かつ外さないお店に行きたい!と思ったときに使うと良い本。 写真が豊富なので、見た目にも美味しそうで、行きたくなります。…
旅行ガイドブックに載っている高級なお店ではなく、現地の人が行くようなローカル食堂で、 かつ外さないお店に行きたい!と思ったときに使うと良い本。 写真が豊富なので、見た目にも美味しそうで、行きたくなります。…
最近多い、日本各地の美味い物を食べ歩いたレポートエッセイ漫画シリーズ。 埼玉のおいしい物を一般的な名物からB級グルメまで紹介してあります。 ただ正直、こういう系統の本は、漫画だと伝わらないところもあってそこが残念。 …
イギリス料理といえばまずい物と世界中で有名だが、そのイギリスの食生活について 細かな視点で綴ったエッセイ。まずい物から始まるけど、そればかりでもないらしいです。 リンボウ先生として有名な林望先生の本でした。(気づかずに手に取りました。) …
東京出身の著者が日本全国の地域密着型スーパーマーケットで見つけた 地域に根付いた美味しい物を写真とコメント付きで紹介。この人には負けた! …
「副題:日本に移り住んだ外国人の不思議な食生活」の通りの企画本。 食生活より日本に移り住んだことにまつわる取材者の人生紹介の方が詳しいかも。…
農林省の元技官で熱帯植物の食物利用を研究していた著者が 世界中の豆食文化を体験を元につづった本。…
中国東北地方ハルビン生まれの著者が幼少期の記憶をひもときながら、 食事や生活などを振り返ったエッセイ。今とは全然違った時代のお話。…
ベトナム料理店"キッチン"の鈴木珠美さんによる、食を通して、ベトナムの歴史や 地理、文化を探るベトナム勉強帖。楽しくベトナムをしる入門書。レシピつき。 …
料理研究家の伊藤忍さんと写真家の福井隆也さんが巡るベトナム。 追いかける料理の数々を全部食べたくてしょうがなくなる。 …
台湾人の母と日本人の父を持ち、激動の昭和を生きてきた台湾料理人の人生。 昭和という時代や料理について、興味深い記述が多い。面白く読めました。…