■群馬県の桐生でひもかわ
　■埼玉県の行田でフライとゼリーフライ
　■埼玉県の東松山で焼き鳥（といっても豚のカシラ）

を目的にローカル線を乗り継ぎ、列車に揺られて食べ、
また列車に揺られて食べを繰り返すだけで丸1日かかりました。
家を出たのなんて朝の6時ですぞ。

でも30分遅い電車にしたら、最初のひもかわで待ち時間がカウントされ、
全部回るのが危うくなるところだった。ナイス判断！と自分をほめてあげたい。

さて、今回、何が一番美味かったかというと桐生のひもかわでした。

これは近所にお店があったらランチに通ってしまいそうです。
もし桐生に住んでいたらソースカツ丼とひもかわを交互に食べる。
5年前に桐生にいった時は見向きもしなかったのに現金な物です。

B級グルメとして美味しいと思ったのはゼリーフライ。
これは揚げ物好きの私が選びそうな味だ。
もっちりしていて不思議な間食のポテトのお総菜。
コロッケといっては語弊がある気がする。
あくまでもゼリーフライという行田のオリジナル料理です。

ひもかわははっきり言って家庭では作れないのでB級といっては失礼ですね。
もっちもちの麺もつゆもとっても美味しかったのです。

今野菜がとっても高いので、ゼリーフライ作るといいかもしれません。
お弁当のおかずとして、おやつとして最適です。

今は葉ものが超高いけど、これから根菜もあがると誰かがゆっていた。
コロッケだとジャガイモいっぱい使うから、おからを混ぜてフライにするのもオツかも。

フライの作り方：行田名物ゼリーフライ

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■埼玉でフライ・ゼリーフライ・焼き鳥
■桐生で「ひもかわ」